POPULARNI AJVAR MOŽE BITI I ZELEN: Isprobajte ukusne recepate sa zelenim ajvarom iliti malidžanom!

-
Malidžano je zapravo prilično popularno jelo, gotovo popularan kao i ajvar. Naziv je dobio po grčkoj riječi za patlidžan - ''malitzano''.  U glavne sastojke se ubrajaju patlidžani i zelene paprike, a vrlo često se poslužuje s domaćim hljebom i bijelim sirom. Ipak, ne morate ga koristiti samo kao namaz na hljeb, malidžano je savršen kao umak uz meze dok gledate omiljenu seriju ili film te za obogaćivanje jela na žlicu. Njime upotpunite povrtni rižoto, varivo od piletine, maneštre i omiljene ćušpajze. Za doručak isprobajte prozračne kiflice,a za bogati nedeljni ručak pripremite pureći file na originalan način. Na kraju dana možete uživati u zdravoj i laganoj večeri koristeći malidžano za pravi hedonistički okus.
Budući da ovi prostori imaju bogatu povijest, isto vrijedi i za recept za malidžano. Vrlo često se obogaćuje feta sirom i orašastim plodovima (najčešće orasima) kako bi se pretvorio u pravi namaz. Mnoge podjeća na baba ganoush, orijentalni namaz koji se radi sa tahini pastom i patlidžanima. Ipak, malidžano je puno laganiji, više podsjeća na ajvar i, naravno, sadrži zelenu papriku.
Pureći file punjen pancetom i malidžanom
Vrijeme je da napravimo malo buke i nereda u kuhinji. Ali nećemo se lagati, gdje ste vidjeli kuhinju u kojoj je sve u savršenom redu? U nekoj televizijskoj emisiji to je sasvim moguće, no u realnom životu stvari izgledaju malo drukčije. Možda će buka i kreativni nered u prvi trenutak zasmetati vašim ukućanima, ali kad probaju ovo jelo sve će vam biti oprošteno.
Pureći file punjen pancetom i malidžanom je recept čija priprema počinje s batićem za meso. Ako isti nemate, možete koristiti valjak za tijesto, dasku za rezanje ili neki drugi solidan komad pokućstva. Poanta je puretinu dobro istanjiti kako bi jelo bilo što mekše i sočnije.
Ako ste ovaj dio napravili kako treba, sve ostalo za vas će biti formalnost. Za samo 30 minuta imat ćete mogućnost poslužiti sočan ručak ili večeru, jelo čiji zalogaji se doista tope u ustima.

Priprema: 20 mins
Kuhanje: 15 mins
Količina: 2 tanjura

Sastojci

2 veća tanko narezana filea purećeg ili bijelog mesa
100g maslina bez koštica
1 limun
1 vezica peršina
2-3 žlice malidžana Bakina Tajna
1 šalica ulja
sol u količini po potrebi i okusu

Uputa za pripremu

Puretinu istanjiti batićem za meso, začiniti s malo soli, poprskati limunovim sokom i ostaviti desetak minuta.
Masline i peršin sitno nasjeckati i pomiješati s malidžanom.
Smjesu namazati na polovicu svakog od filea pa ih zarolati i pričvrstiti čačkalicom na krajevima.
Zarolane filee pržiti na dobro zagrijanom ulju sa svih strana.
Kada su gotovi, izvaditi čačkalice, prerezati na polovice i poslužiti uz malidžano i miješanu zelenu salatu.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Fontane u dvorištu: sve što treba da znate

-
Image
Fontane, građevine funkcionalih i estetskih namjena postoje hiljadama godina i imaju više simbolike nego bilo koji drugi element u uređenju dvorišta. Nastale su iz potrebe da se čista voda dovede do naselja, a postale su simboli božanstava (bile su neizbježne u interpretaciji izgleda raja), prirode, moći, bogastva, umjetnosti… pa se prema tome dijele i na periode nastanka. Neki od najpoznatijih istorijskih spomenika i građevina na svijetu su upravo fontane (Trevi u Rimu, Jet d’Eau u Ženevi, fontana Màgica na Montjuïcu u Barseloni, fontana kralja Fahda u Saudijskoj Arabiji, versajske fontane…) i predstavljaju najistančanije arhitektonske i umjetničke poduhvate. Uzimajući sve ovo u obzir jasno je zašto su ljudi hiljadama godina fascinirani fontanama i zašto vole imati svoje vlastite primjerke u dvorištu kuće. I dok su ranije baštenske fontane bile rezervisane samo za gradske trgove, plemićke i bogatške dvorske vrtove, danas fontane u dvorištu može imati svako, kupiti je gotovu,...
Čitaj više

Cvijeće u kući: kako izabrati najbolje biljke za stan-dobar izbor "NAPRAVI SAM"

-
Image
Ako postoji provjeren, pouzdan i jeftin način da oplemenimo naš dom nečim što će nam donijeti koristi više nego što smo svjesni, onda je to unošenjem biljaka u dom. Cvijeće u kući prvo se pojavilo kod starih Grka i Rimljana, koji su ga prvi s vana počeli unositi u dom. Viktorijanci su voljeli palme u saksijama u enterijeru, tokom 70-ih nije bilo doma bez ukrasne paprati, a danas je moderni dom nezamisliv bez neke vrste zelenila. Svako vrijeme nosi određene trendove, pa čak i u uzgajanju biljaka, ali cvijeće u kući je puno više od prolaznog trenda. Ono je zapravo više potreba, nego stvar izbora, što su dokazala brojna istraživanja. Tako su Park i Mattson 2008. zaključili da su pacijeti koji su u bolnici dobili cvijeće imali potrebu za manje postoperativnih lijekova, imali manji pritisak, te bili manje razdražljivi i umorni od onih koji nisu dobili cvijeće ili biljke u saksiji. Zašto je dobro imati biljke u kući Ukoliko još uvijek nemate nikakvo cvijeće u kući,...
Čitaj više

Glogove kapi – ljekovitost, izrada i nuspojave

-
Image
Glog je poznata ljekovita biljka kada je riječ o zdravlju kardiovaskularnog sustava. Glogove kapi ili tinktura predstavljaju odličnu alternativu lijekovima kod blagih srčanih problema, dok vam u nastavku donosimo sve dobrobiti gloga za organizam. Poznato je da onaj tko pije čaj od gloga ne treba strahovati od infarkta, upravo zato jer glog uravnotežuje i niski i visoki tlak te jača srčani mišić. Ova biljka već se stoljećima koristi u narodnoj medicini za poboljšanje zdravlja kardiovaskularnog sustava. Karakteriziraju ga bijeli cvjetovi snažnog mirisa koji privlače brojne kukce te crvene bobice. Iako je čaj od gloga poznat po svojim dobrobitima, pripravci od svježih bobica, cvjetova i lišća se preferiraju jer ne gube ljekovita svojstva, za razliku od sušenog biljnog materijala. Osim djelovanja na srce i krvne žile, glog ima snažno antioksidativno djelovanje te pomaže uklanjanju masnoća iz organizma. Time je poželjan i kod problema s nakupinama celulita ili pretjerane razine ko...
Čitaj više

NAPRAVI SAM : Unutrašnje ograde od konopaca

-
Image
Ograde za unutrašnja stepeništa obično zahtijevaju veća ulaganja, posebno ako se želi naglasiti estetki dio. Ovi primjeri su pak dokaz da elementi za uređenje ne moraju nužno biti preskupi da bi bili funkcionalni i vizelno privlačni. Ispod je nekoliko primjera na kojima možete vidjeti unutrašnje ograde napravljene od konopaca. Istina, ovakve ograde moraju biti izvedene pažljivo, sa posebnim naglaskom na sigurnosti, što i jeste primarna funkcija ograde. Zavisno od stepeništa, može se pričvrstiti za kukice, gelender ili namjenski postavljene držače. Ako su konopci u jačim bojama i postavljeni na zanimljiviji način, efekat je bolji.
Čitaj više

Oslikani kamenčići

-
Image
Oslikani kamenčići Šta kažete na oslikavanje kamenčića? Trebaće vam: kamenčići akrilne boje ili tempere četkice za oslikavanje šmirgla lak za dekupaž ili drvo Kamenčiće koje izaberete potrebno je pre šaranja oprati u toploj vodi sa sapunom ili deterdžentom za sudove. Svaku hrapavu površinu trebalo bi ošmirglati. Kako bi boje bolje došle do izražaja dobro bi bilo prvo cijeli kamenčić premazati bijelom bojom. Nakon šaranja premazati ih lakom kako bi se boje očuvale. Pogledajte kakve ideje možete pronaći na internetu.  
Čitaj više

DEKORACIJA TERASE

-
Image
Terasa vam je previse jednostavna, prazna i po malo dosadna. Uredite je u sopstvenoj režiji, u nekoliko koraka vaša stara i dosadna terasa  postaće nova, svetla i osvežavajuća terasa  na kojoj ćete rado provoditi vreme. Uz kafu i omiljenu kljigu, ovo mjesto postaće vam omiljeno. Par stvari koje možete sami uraditi, ofarbajte zid svetlom bojom, postavite neku zanimljivu saksiju sa još ljepšim cvijećem, stolice, klupu ili ljuljašku prekrite nekim jastukom u boji, i još par detalja u vidu rasvjete i detalja koje možete postaviti na sto ili zakačiti na ogradu terase , ona će izgledati potpuno drugačije i ljepše. Obradujte sebe a i vaše ukućane, promjenom na terasi  koja će vreme provedeno na njoj u društvu ili bez njega učiniti jednako prijatnim i posebnim. Evo par slika za primjer kako mozete urediti svoju terasu.
Čitaj više

Francuska klupa od starih stolica - NAPRAVI SAM

-
Image
Ukoliko imate par starih stolica koje ste namjeravali da bacite, pružite im novu šansu da budu korisne. Napravite fantastičnu klupu u francuskom stilu koja će ukrasiti terasu, baštu, hodnik ili sobu. Potreban materijal: Dvije stolice Letve Šperploča Šrafovi Način izrade: 1. Odabir stolice Pronađite dvije iste stolice koje imaju zaobljen naslon i izgledaju lijepo gledano sa strane. Potrebno je da naslon i zadnje noge budu izjedna, kao i da naslon ne bude visok. 2. Rastavite stolice Za izradu klupe su potrebni samo naslon i zadnje nogare stolice, pa je potrebno da uklonite sjedište i prednje nogare. 3.   Napravite okvir za sjedište Za izradu okvira za sjedište klupe upotrijebljene su letve dužine 90 i 30 centimetara. Koristite šrafove dužine 9 cm kako bi sastavili pravougaoni okvir od letvi. Zatim pričvrstite naslone stolica za okvir sjedišta. 4. Napravite donju policu Kako bi klupa bila čvršća i da se ne bi klatila, potr...
Čitaj više

Čaj za bubrege – 6 čajeva za bolji rad bubrega

-
Image
Bubrezi su  parni organ mokraćnog sustava . Njihove najvažnije funkcije su  eliminiranje toksina iz tijela , održavanje pH vrijednosti krvi, balansiranje elektrolita i proizvodnja određenih hormona. Važno je  brinuti o bubrezima i osigurati im mogućnost optimalnog rada . U tome vam mogu pomoći različiti čajevi za bubrege i mokraćne kanale, kao i svakodnevne navike (kojih možda i niste svjesni da štete vašim bubrezima).  Ako bolujete od neke bolesti bubrega, najbolje bi bilo savjetovati se s liječnikom prije početka detoksa nekim od sljedećih čajeva. Ovi čajevi mogu biti korisni i za različite upale, kao što su upala bubrega, upala mjehura i upala mokraćnog sustava. Za koji god čaj da se odlučite,  nemojte pretjerivati u konzumaciji . Kako poboljšati rad bubrega? Svakidašnje navike i način života mogu uvelike štetiti vašim bubrezima koji su važni za pročišćavanje toksina iz tijela. Koraci koje možete poduzeti kako biste pomogli b...
Čitaj više

VIDEO: Obrnuta punđa: frizura gotova za dva minuta!

-
Image
Kada bi vam neko rekao da za samo dva minuta možete sami da napravite elegantnu frizuru kao stvorenu za praznični izgled, sigurno biste se oduševile. Nije riječ o šali, već o super triku zahvaljujući kojem uz samo jednu gumicu za kosu i nekoliko ukosnica možete zablistati uz glam obrnutu punđu. Evo i kako. OBRNUTA PUNĐA  Potrebno vam je: 1 gumica za kosu nekoliko ukosnica lak za kosu Postupak: Ako ste svježe oprali kosu naprskajte je lakom za kosu kako bi dobila na težini. Kosu rukama podignite u konjski rep i yavežite ga gumicom za kosu boje kose. Rukama uhvatite rep i gumicu lagano povucite od glave dok ne dobijete opušteni rep. U prostoru između gumice i glave prstima razdvojite kosu, ali ne do kraja već dok ne dobijete ‘džep’ u kosi. Konjski rep prebacite preko gumice i ugurajte ga u dobijeni džep sve dok i posljednja vlas ne ostane skrivena. Dobijenu punđu pritisnite dlanom prema tjemenu i ukosnicama pričvrstite ostatke neposlušnih vlasi. ...
Čitaj više