Integralni mak keksići sa čokoladom

Keksići od maka, punjeni crnom čokoladom, u zdravijoj varijanti sa integralnim brašnom i blago zaslađeni. Mogu naravno da se prave i od običnog brašna i sa većom količinom šećera ali nama su baš ovakvi bili savršeni. :) Prvi dan su hrskavi a drugi dan kada odstoje u zatvorenoj kutiji, postaju hrskavo-meki. Prava uživancija za makoljupce uz kafu, čaj, ili šolju mlijeka. ;)

Sastojci

• Za 20 keksića:
• 200 g margarina
• 50 g žutog šećera
• 1 kesica vanilin šećer
• 250 g integralnog pšeničnog brašna
• 100 g oštrog brašna
• 125 g mljevenog maka
• 1 kesica prašak za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• 40 ml mlijeka
• 100 g crne čokolade
• 1.
• Omekšali margarin umutite pjenasto sa žutim šećerom i vanilin šećerom. 
• 
  
• 2.
• U drugoj posudi sjedinite obje vrste brašna, mak, prašak za pecivo i cimet, pa dodajte umućenom margarinu.
• 
  
• 3.
• Dodajte i mlijeko, pa rukama umijesite glatko tijesto.
• 
  
• 4.
• Ostavite ga da odstoji a za to vreme pripremite čokoladu. Isjeckajte je na 20 kockica.
• 
  
• 5.
• Tijesto podijelite na četiri jednaka dijela, pa svaki dio rukom iscepkajte na još 5 dijelova. Od svakog formirajte u ruci malu pljeskavicu, stavite na sredinu po jednu kockicu čokolade pa formirajte kuglicu, malo je zgnječite da dobije oblik keksića i ređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
• 
  
• 6.
• Keksiće pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, 20-25 minuta, u zavisnosti kako volite, da li malo belje ili više ispečene kao što su moji. :)
• 
  
• 7.
• Napomena:
• 
  
• Ko voli slađe, neka slobodno poveća količinu šećera budući da je mak ipak gorkast. Nama je ovako bilo baš kako treba.