Salata od graška

Vjerojatno ste kušali ili čuli za mnoge vrste salata, a da Vaše znanje bude potpunije, pripremite i ovu, vrlo ukusnu salatu.

Potrebni Sastojci: grašak, 500 g svježi ili smrznuti luk, 1/2 glavice vinski ocat, 30 ml maslinovo ulje, 50 ml peršin, 1 žličica sjeckani menta, 1/2 žličice sjeckane sir gorgonzola, 100 g sol bijeli papar

Upute po koracima:

1. U lonac s vrelom vodom stavimo kuhati grašak (svježi grašak kuhamo tri minute, a smrznuti i otopljeni jednu minutu).
2. Kuhani grašak ocijedimo u cjedilu, te zajedno s cjedilom uronimo u zdjelu s vodom i kockama leda da se ohladi.
3. Ohlađeni grašak izvadimo iz ledene vode i ponovo ocijedimo. U zdjelu stavimo sjeckani luk, žličicu soli, ½ žličice papra, ulijemo vinski ocat, maslinovo ulje, te sve zajedno izmiješamo pjenjačom.
4. Zatim dodamo sjeckani peršin, sjeckanu mentu, kuhani grašak, sir narezan na kockice, te nježno izmiješamo sastojke.
5. Zdjelu pokrijemo tanjurom ili prozirnom kuhinjskom folijom, stavimo u hladnjak na 20 minuta da se sastojci prožmu i poslužimo.